- ബസ്മതി അരി - രണ്ടു കപ്പ്‌
- സവാള - മൂന്നു നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞത്
- കറുവാപട്ട - മൂന്ന് കഷ്ണം
- ഏലയ്ക്ക - രണ്ട്
- ഗ്രാമ്പൂ - നാല്
- ചതച്ച കുരുമുളക് - മൂന്ന്
- ജാതിപത്രി - ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം
- തക്കോലം - ഒന്ന്
- കറുവ ഇല - ഒന്ന്
- കശുവണ്ടി - അമ്പതു ഗ്രാം
- കിസ്മിസ് - അമ്പതു ഗ്രാം
- ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത് - മൂന്ന് സ്പൂണ്‍
- വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് - രണ്ടു സ്പൂണ്‍
- നെയ്യ് - നാല് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി
ഇനി മൂന്നു കപ്പ്‌ വെള്ളവും പാകത്തിന് ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് മൂടി വച്ചു വേവിക്കുക. വെള്ളം മുഴുവന്‍ വറ്റുമ്പോള്‍ ചോറ് നന്നായി വെന്തിരിക്കും.
ഇനി ഇത് ഒരു പാത്രത്തിലേയ്ക്ക് മാറ്റി നേരത്തെ വറുത്തു വച്ച ഉള്ളിയും കശുവണ്ടിയും കിസ്മിസും ചേര്‍ത്തിളക്കി നോണ്‍ വെജ് കാരിയുടെ കൂടെ ഉപയോഗിക്കാം.
No comments:
Post a Comment